影音中心／台北報導
二十青春年少時，你在做什麼？還記得當初的夢想是什麼嗎？六個從香港來台灣追夢的青年，在信義區一間咖啡廳裡實踐他們的夢想，將咖啡與藝術結合，和更多咖啡愛好者分享交流。
這六位創業的夥伴們，平均年齡25歲，各個身懷絕技，其中最讓美食部落客推崇的是他們的咖啡拉花技巧，葉子、天鵝圖案是基本功，拉出女孩的側臉才是驚喜。曾經有客人向老闆Ted要求拉出巴黎鐵塔的圖案，為了挑戰這「不可能的任務」，可是讓Ted記憶深刻。
▲ 在一杯拿鐵瑪奇朵上，設計出女孩側臉的創意拉花圖樣。（圖／影音中心）
▲拉花藝術讓咖啡更有質感。（圖／影音中心）
咖啡不只是一門學問也是藝術，在「Artista Perfetto」你能親身感受漂亮拉花帶來視覺上的滿足，除了香醇咖啡，店內提供的餐點也是不容忽視，包括沙拉、義大利麵、披薩、蛋糕等等，品味好咖啡搭配輕食甜點，讓你放鬆心情享受生活。
▲ 新鮮生菜、蛋沙拉、鮪魚及燻鮭魚製成美麗的「雙魚座沙拉」。(圖／影音中心）
▲▼ 「乾炒雞肉義大利麵」用大蒜與奶油清炒，料理方式簡單卻風味十足。(圖／影音中心）
在香港喝咖啡、買咖啡是相當急促的，老闆Noddy說因為喜歡台灣濃厚的人情味與慢慢享受咖啡的方式，才讓他們選擇到台灣來開咖啡廳。一年多前從尋找開店與住宿地點開始，人生地不熟的他們遭遇許多困難，但是卻因為結交到不少咖啡同好，憑藉著實現夢想的動力及好友相助，讓「Artista Perfetto」成為一個在鬧區中可以放慢腳步，與咖啡師聊天交流的閒適空間。
六個跨海追夢的大男孩，期望從「AP」為夢想起點，將咖啡的不同面貌呈現給更多咖啡同好，台灣不只是他們圓夢的地方，更是第二個家。
▲老闆Ted。（圖／影音中心）
▲從香港來台灣追夢的青年Noddy(左)和Ted。（圖／影音中心）
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